Zoekopdrachten

Wat zijn de beste koolhydraten

Wat zijn de beste koolhydraten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Degenen die waanzinnig van ze houden, degenen die ze niet eens willen zien, degenen die bang voor ze zijn maar ze toch opeten in een poging een evenwicht te vinden. Het beste wat u kunt doen, is uitzoeken wat de betere koolhydraten en vul degenen die ons de energie geven die nodig is om te leven, werken, lief te hebben en plezier te hebben. In plaats van op een oppervlakkige manier naar deze categorie te kijken, een bundel van al het gras te maken, om te komen tot een goede voedingsbalans het is noodzakelijk om erop in te gaan en te begrijpen dat er verschillende soorten koolhydraten zijn en dat hun aard het verschil maakt. Het is beter om het samen met een voedingsdeskundige te doen, vooral als we willen aankomen of afvallen, maar we kunnen beginnen onszelf te informeren, om vertrouwd te raken met de verschillende vertegenwoordigers van de genoemde categorie.

Waarom koolhydraten belangrijk zijn

Onze dagelijkse brandstof is i koolhydraten, ze voorzien ons van energie dat we elke kleine dagelijkse activiteit moeten doen, van ademen tot joggen, van werken tot het repareren van het huis, maar ook plezier maken, lachen, knuffelen.

Ze uit de voeding schrappen is een zeer ernstige fout, die op korte termijn vervelende en op lange termijn ernstige gevolgen kan hebben. Als het veto tegen koolhydraten ons aanvankelijk zwak en lui, humeurig en verdrietig kan maken, laat het ons op de lange termijn wegkwijnen en leidt het tot onevenwichtigheden. Ons lichaam zoekt naar energie en als het die niet vindt, vernietigt het zichzelf geleidelijk, ruïneert het zichzelf ... het verliest zijn consistentie, in alle opzichten. Laten we dus beter gaan begrijpen wat de beste koolhydraten zijn, zodat we ze vrij kunnen eten zonder angst voor gewichtstoename of andere "vreselijke" gevolgen. L 'Academie voor Voeding en Diëtetiek raadt aan om koolhydraten in te nemen in een hoeveelheid die gelijk is aan 50% van de totale dagelijkse calorie-inname van een gemiddelde volwassene.

Koolhydraten: soorten

Er zijn veel koolhydraten die ook heel verschillend van elkaar zijn, om te begrijpen hoe ze zich gedragen is het beter ze in categorieën onder te verdelen. Laten we beginnen met het analyseren van hun structuur en onderscheid maken tussen

  • Monosacchariden: glucose (maïssuiker), fructose (fruitsuiker), galactose (melksuiker)
  • Disachariden: sucrose en lactose
  • Oligosacchariden: raffinose
  • Polysacchariden (complexe koolhydraten): amylopectine (plantaardig zetmeel), glycogeen (dierlijk zetmeel), inuline

Het is vooral goed om te weten dat wanneer we koolhydraten opnemen in de vorm van glycogeen we slaan ze 1/3 op in de lever en ⅔ in de spieren. Ze zijn kostbaar omdat ze ons de energie geven die we nodig hebben tijdens fysieke activiteiten, we kunnen na fysieke activiteit een maaltijd op basis van koolhydraten aanvullen.

Een andere indeling is die tussen eenvoudige en complexe koolhydraten. Laten we beginnen met de eenvoudige, die, zoals de naam al doet vermoeden, gemakkelijk afbreken en in korte tijd glucose in het lichaam afgeven. Als we ze in natuurlijke vorm (uit fruit of groente) nemen, zijn er geen problemen, we nemen ze correct op en ons lichaam kan deze suikers gemakkelijk gebruiken, zonder ons vet te laten opstapelen. Simpele koolhydraten in kunstmatige vorm zijn niet zo gezond en we moeten voorzichtig zijn met hoeveel we consumeren, het zijn degenen die we vinden in producten zoals koekjes, chocolade, honing, snoep, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen, snacks en sucrose.

Ongeacht wie op dieet is of niet, koolhydraten in kunstmatige vorm zouden zelfs worden geëlimineerd, maar aangezien in het leven enkele haken en ogen kunnen worden gedaan, vooral als ze smakelijk zijn, proberen we het tenminste niet te overdrijven. Het probleem is dat ze zeer snel glucose afgeven en wat kunnen veroorzaken bloedsuikerpieken, gevolgd door abrupte instortingen. Deze achtbanen kunnen onze energie op de lange termijn beïnvloeden.

Laten we verder gaan met complexe koolhydraten, ook in dit geval het onderscheid tussen natuurlijke en verfijnde vorm. In het eerste geval hebben we te maken met voedingsmiddelen zoals gerst, bonen, aardappelen, brood en volkorenmeel en die geven direct energie vrij, in het tweede geval zijn het producten zoals koekjes, cakes, bloem, brood, witte rijst die meer vrijgeven energie langzaam. Zelfs in de categorie van complexen hebben koolhydraten in natuurlijke vorm de voorkeur.

Dus wat zijn de beste koolhydraten?

We hebben al bedacht welke in natuurlijke vorm zijn "Beter", maar tussen eenvoudig en complex? Beter dat laatste omdat ze niet die bloedsuikerspiegel veroorzaken die verstoringen kunnen veroorzaken. Dit is niet het enige voordeel. Complexe koolhydraten hebben ook een grotere voedende kracht, ze voldoen aan ons en zijn rijk aan mineralen en vezels, bevorder het intestinale regelmatigheidseffect en verlaag het cholesterolgehalte.

Degenen die bang zijn om aan te komen door koolhydraten, mogen ze niet allemaal elimineren, integendeel, ze zouden niets moeten elimineren, maar alleen beperken de doses kunstmatige en verfijnde die echter belangrijk zijn voor een uitgebalanceerd dieet.

In het algemeen als we een ranglijst zouden maken en aangeven welke de betere koolhydraten, hier is wat we zouden schrijven.

  • Fruit
  • Groente
  • peulvruchten
  • Granen
  • Zoete aardappelen)
  • Volkoren meelproducten
  • bruine rijst

Tussen granen we kunnen een verdere en belangrijke selectie maken, waarbij we kiezen voor - gierst (licht verteerbaar en met een hoog eiwitgehalte)

  • haver (het meeste eiwit)
    spelt
    gerst
    rogge-
    quinoa
    boekweit (met een hoog gehalte aan koolhydraten en eiwitten)

Voor degenen die moeten vermijd gluten, bruine rijst, gierst, quinoa en boekweit zijn prima.


Video: DEEL1 Wat zijn koolhydraten? Vetten, eiwitten, maar wat zijn koolhydraten..? (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Generosb

    Een weergaloos onderwerp, ik vind het prettig))))

  2. Grorisar

    En waar is uw logica?

  3. Muzilkree

    The morning is wiser than the evening.

  4. Vudojar

    Je moet optimistisch zijn.

  5. Avonaco

    Mijn excuses, maar naar mijn mening geeft u de fout toe. Schrijf me in PM, we praten.

  6. Nira

    Voor een positieve ochtend moet ik gewoon een paar berichten lezen in mijn favoriete gedeelte op je blog

  7. Samir

    Ik kwam. Ik lees het. Ik dacht veel.



Schrijf een bericht